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其实到阵点,我都偏好喜欢吃猪肉。什么鸡鸭鹅嘞些,兴许是小时候确实没大吃过,老觉得没得猪肉嫩个干净撇托。住到盖盖上,除了鸡,鸭子都很少看到,更莫说鹅了,恐怕是等到上了学,跟到老师唱“鹅,鹅,鹅,曲项向天歌。白毛浮绿水,红掌拔清波”才晓得天下还有嘞么一种动物。
后来工作了,才正南其北地买鸡鸭来做菜。鸭子,汉鸭子,听说是个好东西滋阴壮阳,说是男的吃了那个,女的吃了也那个,整过几回,也没觉得好那个,权当笑话听了,想必是卖家故意起的噱头罢了。但是个人觉得秀山县城某好吃街的番茄牛肉干锅鸭掌做得不错,有外地盆友来秀或者有时没得着落了,豆会旋到那边切,点一锅慢慢晕。
今天我不说鸭,我说鹅。到省城重庆切,鹅掌门切过几次,感觉还可以,但没得特别印象。昨天个,朋友给我说,他在清溪养了千多只鹅,可以出栏了,叫写个帖子给干精说哈。我也不晓得嘞个广告该啷个写。从发来的照片看还有浪子,场面壮观。至于说盆友们关心的品质价格等等问题,请转到第三楼察看。
网上曾有流行过一个帖子《我第一次做鸭子的过程》,老子以为是啊个鸭,人家那真是做鸭子菜。于是我也在网上切搜了哈,鹅的做法和鸭差不多,烧、焖、炖、煮、甑、煲、卤、煸,可以嫩个说,你想咋个整都可以。伟大的度娘确实是个好帮手。不得行了,有人喊切逮饭了。
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