只有在秀山这里可以体验传统的苗家长桌宴

正版左丞 · 发表于 2016-12-28 11:47:23

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看惯了城市的灯红酒绿，吃遍了满城的火锅盛宴，有没有一份美食曾让你怦然心动。

说起长桌宴大家肯定都很熟悉，秀山作为土家族苗族少数民族自治区苗家文化和土家文化都有历史保留，在吃这一方面长桌宴独具特色。县城也举办过几次千米长桌宴，现场氛围十分闹热，但是这不是你想吃什么时候都能吃得到的。

现在告诉你一个好消息，吃过苗家长桌宴的，没吃过苗家长桌宴的，或者是你想体验一下苗家长桌宴的，这里可以满足你——金珠苗苑。

金珠苗苑位于秀山县滨江公园美食街，是一群苗家子弟开创的原生态苗族美食文化餐饮店，在店铺格局上展示了苗家独具特色的文化风采，从进门的苗家鼓舞和风车，大厅的苗家女子用的织布机，到一楼包厢的石块黄泥土砌的土墙，活现了原始苗家居住环境。

二楼有六个大包厢，分别是苗鼓苑、苗匠苑、双语苑、竹笙苑、织女房、绣娘房，每个房间自成风格。其中最收欢迎的是双语苑，双语苑的建立背景是位于秀山县梅江镇民族村的双语学校，这里的学生除了正常的语文、数学等课程之外，还会上专门的苗语课。苗语苑在装修上面煞费苦心，室内用了苗汉双语书写的木牌作装饰，在这里吃饭的客人都会跟着学上几句，用在劝酒上更带劲。

金珠苗苑创始人出大山里走出来，给我们带来了苗家民俗文化，同时，在食材的选择上更是选用本村劳动人民自己播种的粮食，自己喂养的土鸡、猪等牲畜，保证了食物取材原生态，他的此番举动更是在做一项伟大的扶贫工作，在这扶贫工作中，实实在在的解决了本地老百姓的生存问题。所有金珠苗苑更是一家有着社会责任感的企业。

苗家长桌宴，拉进邻里情。苗家长桌宴布置在金珠苗苑的二楼，它是苗族一个独特又古老的民俗文化。苗家长桌宴首先来说是主碗里有苞米花，爆米花的寓意是苞米节节开花的意思，预祝在座的寨里劳动人民喜笑颜开，大米又寓意着每年五谷丰登的意思。在长桌宴的桌面是用了绿色芭蕉叶，苗家人民一直都是崇尚大自然，他们的衣食住行都与大自然息息相关的，所以他们信仰大自然，喜爱大自然的动物植物。在碗筷的摆放上面，苗家人也是特别讲究的，他不像现在的餐馆酒店摆放整装奇奇，他这个是很有讲究的，他的前六位座位是为一个苗寨的长者准备的，一般是族长和副族长，或者是已婚的家族长者，所有他们是座在第一个方桌，他们的筷子是摆成双成对的。接着是挨着副族长的第三个位置就是一只筷子摆放，做这个位置的人必须是未婚的单生人士，可以是男子也可以是女子而且还是整个家族的勇者，用现在的话来说就是这个家族的优秀先进个人。后面的摆放就要随意一些，未婚单生的摆放一只筷子，已婚的摆放一双筷子。

许多客人步入准备的长桌宴场地时，一下子被眼前的场景惊呆了，不觉的心头砰然心动，那桌子上密密麻麻的盘盘碟碟、盆盆碗碗，那五颜六色的美食，简直就是饕餮大餐。

如果你的朋友想聚会、如果你的家人想聚餐、如果你有来自远方的朋友，那你可以带他们吃一次独具特色的苗家长桌宴，而这个地方离你不远，就在滨江公园等你。