凉拌茄子

习染余味

  昨天逛论坛看见一个叫树林的朋友发了自己做凉拌茄子的帖子，呵呵，我这个人呢，平时都想不到想吃什么菜，看见她发的图片，有点馋了，于是昨天下班就去超市买了几根茄子，自己做了个凉拌茄子。话不多说了，上图！！

习染余味

红色小米辣（口味重）+青椒

习染余味

看上去还是有卖相吧，做法非常简单的！！

彬彬

习染余味 发表于 2015-5-1 10:34
看上去还是有卖相吧，做法非常简单的！！

讲下做法撒

习染余味

彬彬 发表于 2015-5-1 10:35
讲下做法撒

亲 要先学会自己摸索下哟，我做这个就是自己摸索的，如果你实在不会，我可以在告诉你的···

彬彬

习染余味 发表于 2015-5-1 10:37
亲 要先学会自己摸索下哟，我做这个就是自己摸索的，如果你实在不会，我可以在告诉你的···

好方法，要大家分享啊

习染余味

彬彬 发表于 2015-5-1 10:39
好方法，要大家分享啊

那我就用秀山话阐述哦，就是先把茄子切成一溜一溜的，放在锅里蒸，大概10来分钟吧。然后把茄子摆盘，自然冷却。然后拿个小碗调着料啊。倒入酱油+醋（本地酱油和醋）然后加盐巴+鸡精+味精+蒜粒+香油适量 这就是调的着料撒。然后把青椒和红椒（我是弄的小米辣红椒，因为吃的辣）切碎，一样一半弄到冷却的茄子上，再把调好的着料淋上去。就好了！！我就是这样做的，自己摸索的。味道还是很不错的~~嘿嘿

小猪

安逸！！！           

管我叫啥子

超越

好看，不晓得好吃不？