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家常盐煎肉的做法

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发表于 2016-1-21 14:20:36 | 显示全部楼层 |阅读模式

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 楼主| 发表于 2016-1-21 14:22:37 | 显示全部楼层
QQ图片20160121142120.png

烹饪技巧
白糖千万别放多了，一丢丢调味就行啦~ 老抽也要适量，不然炒出来黑黑的，就没有卖相了
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 楼主| 发表于 2016-1-21 14:23:41 | 显示全部楼层
1.

五花肉切片 老姜切片备用


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 楼主| 发表于 2016-1-21 14:24:22 | 显示全部楼层
2.

青椒(二荆条)切片


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 楼主| 发表于 2016-1-21 14:25:04 | 显示全部楼层
3.

豆瓣和少许豆豉备用


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 楼主| 发表于 2016-1-21 14:25:32 | 显示全部楼层
4.

锅中倒少许油烧熟(如果五花肉自身很肥 就不用自己加菜油了)将五花肉和生姜一起倒入锅中翻炒 如图所示的样子


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 楼主| 发表于 2016-1-21 14:25:59 | 显示全部楼层
5.

加入豆瓣和豆豉翻炒


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 楼主| 发表于 2016-1-21 14:26:23 | 显示全部楼层
6.

加入生抽调味和一点点老抽调色 翻炒


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 楼主| 发表于 2016-1-21 14:26:49 | 显示全部楼层
7.

加入切好的二荆条翻炒


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 楼主| 发表于 2016-1-21 14:27:21 | 显示全部楼层
8.

加入白糖调味 加入鸡精


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