什么东西是克制尿酸的“天敌”？

麦田守望者

何为高尿酸血症？

在正常嘌呤饮食状态下，非同日两次空腹血尿酸水平男性高于420μmol/L，女性高于360μmol/L，即可诊断为高尿酸血症。这是一种由嘌呤代谢紊乱、尿酸排泄障碍所引起的疾病，易对人体多器官组织产生损害。

而高尿酸血症的发生与多种因素有关，包括遗传、生活方式、饮食习惯、药物治疗和经济发展程度等。

关于高尿酸血症饮食的几点提醒：

• 关于戒烟限酒这一项，大家都很熟了，而且多年来、各权威组织已经很确定戒烟限酒对于降低高尿酸状态有益处，因此想要通过改善生活习惯来降低尿酸的各位还是要彻底贯彻执行滴！
  

• 低嘌呤饮食不能放松！尿酸是人体内嘌呤的代谢废物，虽然80%的嘌呤来源于细胞自身代谢、与饮食并无关系，但我们能做的只是“遏制”住那20%的外源性嘌呤即饮食中的嘌呤！因此，还是要认真研读一下这份食物嘌呤分类表：
  

  
  

同时，玮玮提醒：虽然高蛋白食物一般嘌呤含量较高，如动物内脏、海产品、红肉等，但人体的健康离不开蛋白质，尤其是优质蛋白，所以虽然要控制蛋白摄入，但也不能认为越低越好！

推荐：奶制品（低脂奶、脱脂奶、奶粉、酸奶均可）、蛋类最为高尿酸血症人群的主要蛋白质来源！

• 多喝水！每天摄入摄入1.5~2升水。临床上已证实了：含有碳酸氢钠且不加糖的苏打水能够促进尿酸排泄，所以推荐饮用！此外对于高尿酸血症人群来说：茶水、咖啡也是不错的选择，它们有助于尿酸排泄，而且咖啡具有极强的利尿效果，可以适量饮用！
  

  
  

• 甜食这个甜美的“害人精”！很多人都听说过，果糖会阻碍尿酸排泄，因此高尿酸人群要减少果糖摄入，但其实我们常吃的蔗糖（白砂糖、绵白糖）在肠道被消化后会分解为葡萄糖和果糖，因此即使不含果糖的甜食也要少吃！如蜂蜜（高果糖含量）、果酱、含糖糕点、含糖汽水或果汁、高糖巧克力等！

  
  

• 多吃蔬果！蔬菜水果中富含大量的水溶性维生素和矿物质，是改善人体代谢、平稳三高症状的利器，同时有利于改善高尿酸状态，除了高嘌呤的豆类蔬菜（豌豆、豆芽、蚕豆等）外，其他蔬菜都要多吃哦！有的水果虽然含有果糖较多，如苹果、橙子、柚子、荔枝、香蕉等，但大家不要担心，因为并没有任何关于水果中的果糖会加重尿酸排泄障碍的研究，因此关于水果，大家可以放心吃！

  
  

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