陈记秀山湘西风味羊

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重庆培君香熹食品有限公司简介

       重庆培君香熹食品有限公司成立于2016年11月，其前身是“陈记秀山湘西风味羊肉馆”，至今已有15年的发展历程。公司于2017年7月在重庆市秀山土家族苗族自治县乌杨街道工业园区建立生产车间，生产场地4000平方米，公司员工33人，注册资金200万元，计划年产值3000万元，是渝东南地区唯一一家专业从事羊肉制品与地方特色美食生产销售的民营企业。公司主要有培君陈记湘西羊肉、培君、陈记啃一腿三个品牌，同时申请了自己的4个发明专利，目前正在国家专利局公示中，预计在2018年4-5月份发证。公司本着让武陵山区高山羊肉改变生活品质的愿望，以生态、健康、产业化为发展方向，利用“公司+基地+农户”统一养殖模式，在阳光、湿度、温度适宜的地方建立高山山羊养殖场，从源头保障了产品质量。公司生产线使用数控全封闭生产，质保体系科学规范，产品质量稳定可靠，秘制祖传配方，独特烹饪技术，在保证羊肉鲜嫩的同时还大大提升了羊肉的温补脾胃、肝肾及补血温经等营养附加值。

    公司的经营宗旨是“专业、诚信、合作共赢”，经营理念是“用爱经营、用心服务”，努力打造秀山特色产品。目前，公司生产的“陈记啃一腿”，已成为秀山重要的旅游商品，正走出重庆，走向全国。

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公司主要产品简介

  

       羊 蝎 子：羊蝎子是羊肉中的精品，其肉香嫩而不腻，其骨多髓而不滑，其食肉者，解馋而体不长胖，营养而脂未增高，有滋阴清热，补脑益智，强身壮体之特效。其汤汁乳白不腥不膻，味道异常鲜美。

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  红烧羊脚：羊脚中含有丰富的蛋白质，不含胆固醇，对增强细胞生理代谢起到良好的作用，补充皮肤的胶原蛋白，使皮肤更富有弹性和韧性，延缓皮肤衰老，具有强劲壮骨之功效，有助于青少年发育和减缓中老年骨质疏松的速度.

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       香辣羊肉：取羊带皮前羊腿肉特加武陵山区野生木姜子烹制而成，其肉质细腻口感独特营养价值丰富，有温肾健胃功
效，对体寒身体瘦弱者有很好的食疗作用。

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            泡椒羊腩：取于羊腩肉，加入秀山本地特色泡椒烹制，酸辣可口，具有开胃健食之功效。

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       休闲食品：   芥末羊肉：取羊后腿肉，中火煮熟后切片而成，蘸以生抽芥末，羊肉鲜而不腻。

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          香卤羊脚：不油不粘，无膻味，香味泌入心脾，啃后指留余香，自然回味无穷，是居家 旅游不得不品尝的美食。

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公 司 荣 誉

1、2010年  月，被县旅游局评为“秀山特色餐饮店”；

2、2012年7月，被重庆电视台美食频道评定为“最受消费者喜爱的特色餐厅”；

3、2013年7月，公司旗下的泡椒羊脚、羊蝎子和干锅羊肉被全国酒店酒家协会评为“中国名菜”、“武陵名宴”和“特色菜肴”；   

3、2014年9月，被全国酒店酒家协会评为国家三钻级酒店；

4、2017年8月，公司旗下的红烧羊脚被全国酒店酒家协会评为镇店名菜、餐饮店被评为国家三钻级示范酒店。

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