曲江第35章星火猕猴桃

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后来，白云中又搞电池开发，因为没有什么市场，他便寻师问技，学习种植猕猴桃。

白云中把丁凡拉来信祥，请丁凡帮助他全面了解猕猴桃的出路与市场。信祥董事长刘曙光热情地接待了他俩。

刘曙光带着白云中、丁凡，到公司和专业合作社以致猕猴桃所在的山山岭岭徜徉穿行，同时介绍各种相关信息，弄得来客兴致勃勃、一路笑容。

重庆市重庆信祥生态农业有限公司成立于2007年7月，注册资金50万元。2008年7月公司又组建了秀山高端猕猴桃专业合作社（联社），注册资本500万元。公司和专业合作社（以下统称企业）专门从事高端猕猴桃种植、销售和精深加工，拥有30000亩山地使用权。企业以“建设山地观光农业、打造出口品牌基地”为出发点，已注册“信祥”牌商标，已取得国家有机食品认证和2000亩有机食品基地认证，老山沟生产基地直接受到国家认监委的控制。公司已与香港烨圣国际贸易行签订了《猕猴桃购销（出口）合同书》，数量在15000吨以上，价值在1.5亿人民币以上，今后三年内的猕猴桃鲜果已经全部销售，实现了期货交易。企业正着手把红阳猕猴桃申报为“中华名果”，并申报出口企业资质、10000亩出口基地和国家GAP认证。

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企业与四川农业大学和四川红阳猕猴桃研究所等科研教学机构全面合作，力求认真贯彻落实国家关于农业产业的方针政策，注重武陵山区土地资源丰富的优势，把握黄肉等高端猕猴桃市场发展趋势，本着“团结创新、共谋发展、真诚共赢”的企业宗旨和“产精品、创品牌、出国门、富农民”的发展宗旨，与四川、陕西、河南、广东、湖南、浙江等省（市）30多家猕猴桃研究所、种植（销售）企业、营销公司和产品精深加工企业形成产业连链关系；与香港烨圣国际贸易行、台湾海峡农业基金会、新加坡立东企业等开成直销、出口关系；与香港嘉里、中投集团、红枫资本、美国BOB、英国LIMITED、英皇国际商学院等国际化企业保持密切联系。
重庆信祥公司和专业合作社专门从事高端猕猴桃新品种开发、种植、加工和销售，所种植的红心、黄肉、黄金、海沃得猕猴桃，在全球110多种猕猴桃中属极品，有着科技含量最高、口感最好、品种最新、价位最高等“八最”之美誉。公司、联社组建了高端猕猴桃产业协会，并融为一体。公司做好坚强的市场和品牌后盾，联社社做扎实的生产基地建设和管控，协会做有效的宏观协调和监督，围绕“信祥”牌商标，以山地农业为主体、立体农业为纽带、高端农业为方向、出口农业为目标，着力打造绿色、天然、有机食品，建设出口型山地观光农业企业。

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企业坚持市场导向原则、尊重群众意愿原则、科技创新原则、重点突破原则、可持续发展原则和统筹城乡发展原则，把猕猴桃产业融入第二、三产业，从全局的、联系的、发展的观点来统筹猕猴桃产业发展。

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世界上大多数水果只含1～2种营养成分，而猕猴桃含有宽广的营养成分，每个猕猴桃可提供8%DV叶酸，8%DV铜，8%泛酸，6%DV钙和镁，4%DV铁和维生素B6，2%DV磷和-胡萝卜素以及其它维生素和矿物质。
猕猴桃含有谷胱甘肽、精氨酸、叶黄素、叶绿素等成分，有阻断和抑制癌细胞的作用；肌醇能有效治疗抑郁症；叶黄素化合物能有效治疗白内障；精氨酸和谷氨酸盐能改善血液循环，有益于心脏健康；果胶可以降低胆固醇。

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猕猴桃果实中大量的VC和抗氧化物质是免疫辅助剂，相当高的5-羟色胺（血管收缩剂）有镇静作用，能消除紧张疲劳；人们可以从猕猴桃的单位热量中获得最平衡的营养，从而达到减肥健美效果；维生素C能有效抑制皮肤内多巴醌的氧化作用，从而保持皮肤白皙，起到美白、去斑、保湿和抗衰老作用。
在全球所有猕猴桃品种中，硬毛系列与软毛（无毛）系列品种比率仅为50：1，硬毛系列猕猴桃可溶性固形物含量在12%～14%之间。红心、黄肉、黄金等高端猕猴桃属软毛品种，可溶性固形物在18%～19%之间，口感好，倍受全球消费者亲睐，是今后一个时期全球猕猴桃发展的主流品种。

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“信祥”牌高端猕猴桃已获得多方高级认证。
之所以能获得多方高级认证，是因为“信祥”牌高端猕猴桃品质一流。

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“信祥”牌高端猕猴桃具有八大优势：品种最佳、品牌最佳、生产高端猕猴桃的地域最佳、科技含量最高、口感最好、品种最新、价位最高。
信祥牌高端猕猴桃有如下品种，各具特色。
红心猕猴桃：果实糖份高、味美，果皮绿色无毛，果心为鲜红色，单果重70g～120g之间，最大果重130g，总含糖量达13.45%，总酸0.49%，可溶性固形物19.6%，维C含量每100g含135.77mg以上，贮藏期可达4个月，口感最佳、市场价格最高，是我国大力发展的品种，已被国内外消费者所亲睐。

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黄肉猕猴桃（暂名）：四川农业大学园艺系某教授与信祥公司、秀山高端猕猴桃专业合作社技术总监共同研发，果皮浅绿色无毛，果心为黄色，单果重100g～120g之间，贮藏期可达4个月，科技含量高，发展前景最大，目前，全世界仅有60株。
黄金猕猴桃：我国少量种植，未形成年产量，该品种是新西兰近年在国际市场上推出的新品种，果实表皮为浅紫色，果身软毛，尾端尖有毛，单果重100g～120g之间，口感好，贮藏期可达5个月。市场售价高，发展前景大。
海沃德猕猴桃：新西兰引进品种，果形正而美观，单果重90g～110 g，果肉绿色，甜酸适度，有浓香，可溶性固形物18%，VC含量0.48mg/g～1.2 mg/g，贮藏期可达6个月，是国际市场上消费者普遍认可和接受的古老品种。

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秀山县有54万亩土地，其中平坝占28% ，丘陵占29% ，山地占43%，最高海拔1631米，农业自然条件相对较好，四季分明，适宜多种水果生长。全县70%的土地分布在海拔500米左右，Ph值在6.3～7.0之间，土地肥沃，富含氮、磷、钾等大宗元素。日照充足，年日照时数大于1300小时。全年平均气温为16℃，昼夜温差在5～12之间。雨量充足，年降水量在1100mm～l700mm之间。全年10个月时间为无霜期，特别适合猕猴桃的生长，野生猕猴桃资源极为丰富，大量的荒山、荒坡、荒地给发展猕猴桃产业提供了非常优越的自然条件。

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交通情况：渝怀铁路贯穿秀山全境，开往沿海地区客运列车每日10多趟次，重庆北—秀山每天两趟客运专列。渝长高速公路（重庆至长沙）完全实现4小时主城区和4小时长沙。距重庆黔江机场约130公里，距贵州铜仁机场150公里，距湖南张家界机场约180公里。
适应范围：项目所在地重庆市秀山县约有可种植土地8万亩，土壤呈中性或微酸性，海拔在400m～1500m之间，是大规模发展高端猕猴桃的理想区域。加上与秀山接壤的酉阳县，同类土地面积可达万亩。