一个成功的思想者，看秀山羊脚脚老板陈天培创新发展之路！

SHE · 发表于 2017-7-19 09:54:57

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将自古扔掉的羊脚脚制成美味摆上餐桌，那是一双化腐朽为神奇的金手指，这双“金手指”就长在了秀山“陈记湘西羊肉馆”创始人陈天培的身上；因为这双金手指也为他创造了大量的人生财富，成就了他丰富的人生。

10多年来，“陈记湘西羊肉”在秀山餐饮界成长为知名品牌，生意一直火爆；陈天培没有固步自封，他不断地思考着、也不断地探索着，从烟厂店拓展到新好吃街店；他也尝试投资过其他店、尝试投资过其他领域，均不理想，有的甚至是以失败告终。

不管成功与失败，毕竟成了他人生的经验积累、成了他思考与学习的成果、成了他人生中的宝贵财富。

但他始终没有停止过探索的脚步。他看到了很多在餐饮行业的传统思维模式，要么扩大店面、要么异地开店扩张，大多成功者少，铩羽而归，——以这种方式的扩张思路后来被他彻底否定了。

他也与时俱进适应现代社会发展，他建立了自己的企业网站、建立了店子的订餐系统、建立了自己的微商平台进入了网络销售体系，等等，效果均未达到他的理想。

他在尝试这一切，也在思考这一切，他以“陈记湘西羊肉”馆为支点，思考他的人生之路。

他从2015年起，走进了秀山“众创空间”，参加他们举办的每期专家讲座分享会，每次到场，都能够看到陈天培的身影，他成了听众中的常客；通过学习，打开了他的思路，又有目的地去外地学习和考察，初步厘清了他的餐饮企业的发展思路，——就是进行熟食加工，工厂化生产，让“羊脚脚”这个“陈记”美味从他的“湘西羊肉馆”走进千家万户的餐桌。

2016年初开始建厂试生产，产品一出，就受到广大消费者的欢迎，终于实现了把他们餐馆的美味搬进了客户的餐桌，既省钱又省事。消费者大赞这是个好点子，好主意。产品远销主城、湖南、贵州及上海等地，年产值达500多万元。

思路决定出路。工厂化生产美味“羊脚脚”的初步成功，鼓舞了陈天培，2017年初投资500多万元，开始在工业园区投资建厂，又专门定制了一条自动化生产线。通过大半年的建设，生产设备安装调试成功，各种手续已经齐备，即将开工生产。

特别值得一提的是他设计的销售渠道，集众家之长、又自成风格，且严密有效，这也算是他的思想成果。他基本上放弃了超市、店铺的销售渠道，而启用自己的连锁销售模式。每个县城开一家统一模式的连锁店，主要以销售产品为主，同时也兼有餐厅体验，现场煮食。这个连锁店既是餐厅，又是店铺专卖，统一装修、统一风格、统一企业文化标识，统一内饰设计，让每家连锁店成为当地的一个独特风景。

我们看过很多连锁店，要么餐厅、要么店铺，像陈天培这种把餐厅和店铺融为一体的连锁店，好像还不多见，我相信这个创意，也是他的企业独特的，也是他成功的起点。

日前，我走进位于工业园区的他的工厂——培君香熹食品厂，他正在对他们的员工进行食品安全等方面的岗前培训，员工们精神饱满，对未来充满了希望！