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排骨是不是有点吃腻了?普通的排骨做法无非就是一个香味,而且做不好还会是腻人的那种香味! 但是今天要分享给大家的排骨做法,完全开拓了一种排骨的新味道,一点不吹牛的说,简直把排骨做成了小吃,没有人吃过后不上瘾的!
1,排骨剁成小块冲洗干净,沥干水分。也可以用腿骨或者脊骨,味道都不错!
2,腌制。需要的调味料有花椒粉,白糖,盐,生抽,剁椒搅拌均匀。旁边白色的粉末是大米跟花椒捣碎后的碎屑,把排骨挨个滚满!
3,排骨滚满大米碎屑后放置半个小时左右。
4,取一笼屉,铺上洗干净切块后的红薯块,或者是芋头,土豆都可以(蒸熟后的味道各不相同,但是都非常的好吃!)。
5,在红薯块上铺上腌制好的排骨,盖上锅盖,小火蒸制一个半小时左右,差不多就可以出锅了!
出锅后的排骨味道特别香甜软糯可口,又香又嫩还不腻人!完全跟普通的炖排骨,酱排骨是两个类型的味道,真的只有吃过的人才能体会到这种美味! 而且蒸熟的红薯,也带有了排骨的肉香味,吃起来更香了!强烈推荐大家试一试这种做法,上瘾了别怪我哦! 免责声明【图文来源于网络,版权归原作者所有,若有侵权请联系我们会及时删除】
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