用我的方法凉拌土豆丝，别具风味

厨房小帮手

材料：大土豆1个、葱白2段、花椒1小撮、绿线椒1根、生抽1匙、陈醋或是白醋1匙、盐少许、油适量。
做法：


1、准备食材，将土豆洗干净，去皮。



2、切成丝，然后用清水冲洗表面的淀粉，放在水中浸泡备用。



3、葱白切丝，绿线椒切环备用。



4、锅中烧热水，倒入土豆丝煮至熟，别煮时间太久，煮好的土豆丝取出过凉水，沥干水份。



5、将土豆丝捞出放入碗或盆中，葱丝，线椒放上去，加入生抽和少许盐。



6、锅里倒油，放入花椒小火炸出香味。



7、趁热把油淋在葱丝上，葱香味得以激发出来，然后加入陈醋或是白醋拌匀即可食用。



8、是不是很简单咧，轻轻松松就可以做出酸爽的土豆丝！

                    

麦田守望者

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