这道菜自己做成本不过两块钱，饭店却卖二十块！

厨房小帮手

                                                                                                   

油麦菜是生食蔬菜中上品蔬菜，营养价值略高于生菜，并且而远远优于莴笋。油麦菜有利尿和促进血液循环的作用。有上火口腔溃疡的可以用它来改善这个现象。油麦菜含有莴苣素，有镇静安神的作用，经常食用油麦菜可有助于缓解神经紧张，帮助改善睡眠等。

今天为大家分享一道油麦菜特色吃法的白灼油麦菜，简单易做，美味至极，百分百轰炸你的味蕾！

食材：油麦菜250克、白糖10克、生抽3毫升、味精2克、白芝麻10克、水淀粉5毫升、盐少许。

做法：

1.油麦菜择洗干净用冷水浸泡5分钟。

2.将油麦菜中间切断，沥干水。

3.煮锅加水，油麦菜茎部入锅焯水。

4.油麦菜叶子入锅焯水。

5.焯水后的油麦菜沥干水放入盘中，撒上白芝麻。

6.锅里放1碗水，加白糖、生抽、盐、味精，水淀粉，开锅后调味汁就好了。

7.将调味汁浇在油麦菜上即可享用。

小贴士：

1.油麦菜，洗净以后，一定要用清水浸泡一下。

2.油麦菜茎部和叶子分次焯水。

               

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